Torrijas

Con motivo de la Semana Santa hoy traigo un dulce típico de origen francés: ¡Torrijas!

Como todo producto típico cuenta ya con distintas variedades. A mi tratándose de algo tradicional me gusta la receta clásica.

Para hacer este rico dulce sólo se necesitan ingredientes que normalmente tenemos en casa.

Busca por la despensa o sal a comprar:

• Un barra de pan (no tiene porqué ser "pan de torrijas") que tendrá que reposar un día
• Leche
• Huevos
• Aceite 
• Azúcar o miel (opcional)
• Canela 
• Cáscara de limón y naranja

Tan sencillo como cortar rebanadas de pan de unos 2-3cm.

Poner la leche a hervir, con una ramita de canela o canela en polvo, cáscara de limón y naranja y azúcar o el edulcorante que utilices. 

Empapar las rebanadas de pan en la leche, una vez hervida. Pasar por huevo batido y a la sartén.

Cuando estén doradas, sacar a un papel absorbente, espolvorear canela y azúcar.

Y listas para comer.

Este año, a pesar de que aún no hemos empezado la Semana Santa, son ya muchas las pastelerías y cafeterías que ofertan sus torrijas. 

Quizá por eso yo tenía antojo de ellas y mi gran amiga Sara el pasado viernes nos trajo unas muy ricas.

¡¡A disfrutar amigos!!

Hasta la próxima, ;)